治疗秋季腹泻话梅小番茄

 　　进入秋季时，在吃的方面都要特别的关注，要注意饮食问题，今天小编教大家一道治疗腹泻的食方----话梅小番茄，酸甜可口，有着助消化，消炎的作用，是一道餐前不错的开胃小冷菜。

　　小番茄200克、杨梅50克、

　　水1000克、米醋50克、白砂糖50克

　　1.小蕃茄去蒂后洗净，然后有刀轻轻在表皮由下至上划几刀

　　2.烧一锅水，水开后，倒入小番茄入锅，煮2-3分钟即可捞出，将水倒掉

　　3.待小蕃茄凉透后，轻轻撕掉表皮

治疗秋季腹泻话梅小番茄

　　4.再倒入1000克的水，倒入话梅

　　5.倒入50克的米醋

　　6.加入白砂糖，然后中火慢慢煮开

治疗秋季腹泻话梅小番茄

　　7.煮至15分钟左右，可以看到里面的水变淡黄色了，杨梅也都变软了，关火，然后捞出话梅

　　8.过滤话梅出来的水，倒入碗内，让它在室温下自然凉透

　　9.水凉透彻后，加入小蕃茄，然后浸泡6-7小时就可以捞出来食用了

治疗秋季腹泻话梅小番茄

　　1、小蕃茄要在煮之前划几刀，一是容易撕掉表皮，二是浸泡时容易入味；

　　2、煮小蕃茄时间不易过长，否则小蕃茄就会完全熟透，没有那种果实口感；

　　3、让杨梅水凉透彻后再浸泡，可入冰箱冷藏，口味更佳；

　　4、觉得太酸接受不了的话，可以酌情添加白砂糖。

　　杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

　　杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

治疗秋季腹泻话梅小番茄

　　杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

　　杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

　　总结：杨梅性温热，对于有牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食，还是少食用为宜。