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如何做肉夹馍

时间:2020-02-21    点击: 次    来源:不详    作者:佚名 - 小 + 大

肉夹馍的做法相对来说不难,首先要发面要把馍做好,另外要准备适量的五花肉,要把肉炖得又软又烂,油而不腻,这样准备适量的一些青菜,比如说香菜辣椒等一些食材就能够制作好,吃起来口感是非常不错的,如果家中有烤箱那么做馍确实比较简单,当然没有烤箱的话也可以用电饼称或者平底锅来制作。

 如何做肉夹馍

做肉夹馍怎么做

材料

面粉、酵母、尖(青)椒、香菜、红烧肉(见红烧肉做法)

做法

1、融化酵母,混合面粉揉团,发酵一倍大就拿出来,揉回原样,多揉三分钟。

2、红烧肉做好,不要收汁。

3、面团分成大小合适的团,每个揉20次,摁扁擀成小饼,有点厚度。

 如何做肉夹馍

4、平底锅,开小火烙,不放油,一边稍微定型,翻另一边,小火烙,等到都发胀起来,鼓的有点裂那种即可。

5、肉和青椒香菜剁碎;取一个饼,用干净的刀剖开,塞青椒、碎肉,浇点红烧肉汤汁即可。

营养价值

腊汁肉夹馍,既快捷又营养,能充分提供人体所必需的蛋白质、脂肪碳水化合物、维生素、无机盐和 水六大营养素。平衡膳食不仅要营养素平衡,而且也要酸碱平衡。

营养小吃建议方案(一):肉类夹馍与蔬菜夹馍、粥同食,这样不仅酸碱平衡,维持人体血液中性偏碱。而且促进维生素C和脂溶性维生素的吸收。为人体提供能量和必需的氨基酸、维生素、优质蛋白等。

 如何做肉夹馍

营养小吃建议方案(二):米皮或面皮与肉类夹馍、粥同食。粥不仅可以养脾胃,还可以促进营养的吸收。直提纤消脂。米皮、面皮提供人体必需的碳水化合物,B族维生素、钙、磷、铁等矿物质,还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。

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