小红罗卜怎么凉拌

小红萝卜很多人都比较喜欢吃，它吃起来清脆爽口，非常适合在夏天吃，既可以生着吃也可以做成凉拌菜，在做凉拌菜的时候方法是比较简单的，可以放一点香油，放一点米醋和糖等一些调味品，稍微凉拌一下就可以食用了，非常适合在夏天吃，有很好的消暑解热的作用，我们来看一下小红萝卜怎么凉拌。

小红罗卜怎么凉拌

材料

小红萝卜，蒜泥，醋，糖，香油，鸡精

做法

步骤1：将小红萝卜洗净，用刀将萝卜两头去掉一点

步骤2：然后不用切了，用刀拍一下，力度自己掌握好，也不需要太用劲把它全都拍散了

步骤3：下面就准备调汁了，放一点蒜泥和，加醋，糖来个两大匙，香油一些，再加些鸡精调成汁。把调好的汁倒入拍好的红萝卜上就可以了

小红萝卜三大饮食禁忌

1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃，这是因为胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。

2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋 ，这是因为胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。

3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用，这是因为二者一起食用却会让两者营养降低。