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肉夹馍凉了怎么加热

时间:2020-02-21    点击: 次    来源:不详    作者:佚名 - 小 + 大

平时我们买的肉夹馍如果没有吃完,这时候如果变凉,口感会变得比较差,这时候可以加热一下再吃,当然加热的方法有很多,最好的方法就是放到微波炉里面加热,这样能够保持之前的口感,当然最好就是随做随吃或者是随买随吃,不然肉夹馍的馍变得不脆了,口感就会下降很多,我们来看一下这方面的内容。

 肉夹馍凉了怎么加热

肉夹馍凉了怎么加热

肉夹馍的白吉馍做出来要现做现吃,只要凉了,在怎么热也不好吃的,因为馍就不酥脆了。如果热,微波炉、锅都可以,但怎么都没有以前的味道。

做法

材料

紅燒五花肉 適量,普通中筋面粉440克,發酵粉(1teaspoon)2小匙,溫水250m,鹽2小匙

 肉夹馍凉了怎么加热

做法

1.紅燒五花肉切碎,加點湯汁,備用。

2.用溫水把發酵粉和鹽兌成發酵水,和面。等面團和均勻后,加蓋發酵到原面團一倍大小。

3.把發酵好的面團放在有散粉的面板上充分揉勻,分割成12到14個小劑子,滾圓。

4.取一個小面團,搓成長條,搟開,卷起來。豎著壓扁,稍微搟一搟就成饃胚了。

 肉夹馍凉了怎么加热

5.小鍋用五成的火,即中小火,干鍋烙饃。每只饃加蓋一面2分鐘,翻過來再2分鐘就好了。

6.饃烙好以后,當中片開至4/5處,加入切碎拌好湯汁的五花肉,就可以了。

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