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剩下的米饭怎么做饼

时间:2020-02-21    点击: 次    来源:不详    作者:佚名 - 小 + 大

在吃饭的时候电饭煲中难免会留下剩饭,但是如果将剩饭直接倒掉,未免太过于浪费粮食。于是在吃剩饭的过程中,大家也研发出了许多不同的食用方法,除了大家在生活中常见的蛋炒饭之外,剩饭也可以制作成一些米饼。对于感兴趣的读者来说,也可以学习到使用剩饭制作米饼的小方法。

 剩下的米饭怎么做饼

原料:剩米饭1碗,蒜薹5根,生姜一大块,盐适量,黄油1小块

做法:

1. 蒜薹洗净切小丁,生姜去皮洗净,切末。

2. 将剩米饭倒入一个大点的容器内。

3. 切好的姜末和蒜薹丁倒入米饭内。

4. 放一勺盐进行调味,依据自己的口味酌情添加。

5. 用筷子把米饭与配料搅拌均匀。

6. 取一块保鲜膜铺在菜板上,米饭倒在上面。

7. 米饭上再盖一层保鲜膜。

 剩下的米饭怎么做饼

8. 用擀面杖将米饭压实﹑擀平,不要擀的太薄,厚点容易塑形。

9. 取一个圆口的小杯子(或者小磨具),在水中把杯子口蘸湿,方便米饭脱模。

10. 将沾完水的小杯子在米饭上,轻轻压出圆形。

11. 将压出圆形米饼的杯子移到碟子上,轻轻拍打杯子,米饼很容易就脱模了。

12. 依次将所有的米饼做完,每次做之前都要蘸水的,不然米饭粘在杯口上,不容易脱模。

13. 锅烧热,放入黄油,使其熔化。

14. 黄油化完后,把米饼下锅。

15. 小火慢煎,煎至两面金黄色即可享用奶香味的米饼了。

 剩下的米饭怎么做饼

1. 米饭中姜的用量依据自己的喜好,可多可少,不喜欢吃姜的也可以不放,放点葱花也可。

2. 配菜丁,可放入各种蔬菜丁,用量不要太多,不然太松散,不容易塑形。

3. 用磨具或者杯子做米饼前,要在水中蘸湿,方便脱模。

4. 煎制的时候小火慢煎,这样煎出的米饼,外面焦脆,里面的米也热了。

5. 无黄油的可用食用油代替,放油不宜太多,以免太油腻。

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