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清炖牛排骨汤的做法

时间:2020-02-16    点击: 次    来源:不详    作者:佚名 - 小 + 大

养生成了当代人的生活日常,养生并不仅仅是通过吃保健品、锻炼,最根本的是需要调整我们的生活方式、作息、饮食,最好是用食疗代替保健品。平时的饮食以清淡为主,多喝一些养生汤,如果有人不会做,下文为大家介绍了清爽养生牛排骨汤的详细做法,有兴趣的可以来学习一下。

清炖牛排骨汤的做法

清爽养身牛排骨汤

材料牛小排骨肉1公斤,萝卜200克,粉丝1把,大枣10个,水人参须4克,大葱2根,蒜5个,生姜末1小匙,洋葱0.5个,鸡蛋1个,韩国式的汤料酱油2小匙,食用盐适量,胡椒粉适量

做法

1.在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨,洋葱,大葱,蒜头。先用旺火煮,当气泡开始上涌的时候,调整火候,改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟,因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。

2.当牛肉排骨煮了一段时间之后,用筷子插一下牛肉,如果认为煮熟了之后,就捞出来其中的牛肉排骨,然后放凉。汤放得充分凉了之后,上面会出现结成固体的牛油,隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣,只留清爽的汤头。

3.除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨,锅开之后,放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道,继续炖煮,当萝卜煮熟之后,捞出来,最后下红薯粉丝,一小把即可,然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。

清炖牛排骨汤的做法

4.放如容器中,放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。

清炖排骨汤

材料排骨 约600公克,当归 2钱,枸杞 5钱,黄耆 1两,红枣 5颗,黑枣 5颗

做法

1、排骨切块、红枣去籽备用。

2、将排骨川烫去血水后洗净。

清炖牛排骨汤的做法

3、取锅放入排骨、所有中药材及适量水,放入电锅中炖煮(亦可放炉火以小火炖煮),待排骨熟成即可。

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