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包菜炒年糕的做法

时间:2020-02-16    点击: 次    来源:不详    作者:佚名 - 小 + 大

包菜炒年糕是一道很受人们欢迎的美食,这不仅是由于它在口感上让大家觉得非常爽口,而且只从外观以及色泽上就让人们觉得很有诱惑力。而包菜炒年糕的做法也并不复杂,它所使用的食材以及调料等都是我们身边非常常见的,大家只需要掌握技巧就可以了。那么,包菜炒年糕的做法到底是什么呢?

包菜炒年糕的做法

辣包菜炒年糕

材料年糕300克,肉末50克,辣包心菜50克,水发香菇10只,净青菜100克,适量的葱花

做法

1. 年糕切成条,辣包心菜、水发香菇、青菜切碎裂备用。

2. 锅内放入适量的食油,开中火。

3. 锅热后倒肉末翻炒,加入香菇丝炒,最加入年糕条、辣包心菜继续翻炒。

4. 待年糕炒熟后,加入适量的黄酒继续炒香。

5. 加入青菜丝炒,加入适量的味精、葱花炒匀即可。

鸡蛋包菜炒年糕

食材用料

鸡蛋 一个相克食物年糕 一根

包菜 适量相克食物盐 适量

油 适量蒜泥 一勺

味精 一勺相克食物料酒 4勺

葱花 适量

包菜炒年糕的做法

鸡蛋包菜炒年糕的做法

1.准备好材料备用

2.热锅倒油烧热,鸡蛋打散倒进锅里,用锅铲快速划散,等鸡蛋液膨胀

3.立马倒年糕,包菜,蒜泥翻炒均匀

4.倒料酒4勺爆香翻炒均匀,盖盖焖一会儿

5.年糕软了就可以了,加盐,味精,葱花调味搅拌均匀即可

6.装盘成品图

包菜炒年糕

用料主料

包菜150克

年糕250克辅料原味香菇酱40克盐少许植物油适量葱花少许

包菜炒年糕的

做法

1.准备食材,包菜洗净用手撕成大块,年糕切片

2.锅中放适量的植物油,温热时放入葱花炒出香味

3.放入包菜翻炒至软

4.放入切片的年糕一起翻炒

5.加入适量的清水炒制年糕变软,要不停的翻炒,避免年糕粘锅

6.加入一小包香菇酱约40克

7.炒匀后,根据自己的口感添加少许的盐,即可出锅

包菜炒年糕成品图

包菜炒年糕的做法

烹饪技巧炒年糕容易粘锅,需要不停的翻炒,年糕非常容易变软,变软超透即可起锅。

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