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新鲜鱼腥草的功效

时间:2020-08-14    点击: 次    来源:不详    作者:佚名 - 小 + 大

【导读】有这么一个传说:从前有一对不孝的小夫妻,有一次他们的母亲高烧不退、咳嗽吐脓血,很想喝鱼汤。于是儿媳两人就从后山扯了一把有鱼腥味的野草煮汤给她喝。双目失明的老人看不见,只觉得入口有鱼味,就这样连喝了几天,竟然大病痊愈。这种神奇的有鱼腥味的野草也就是我们现在所说的鱼腥草,接下来就由小编带大家认识一下它。 新鲜鱼腥草的功效

在前面的传说中,那位老人生病就是喝了鱼腥草汤才痊愈的。我们来看看新鲜鱼腥草究竟有些什么功效。

1、清热解毒。新鲜鱼腥草性辛、微寒,主治扁桃体炎、肺热咳喘、热淋等病症。

2、抗病毒、消炎,增强机体的免疫力。鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物有显著抗炎作用,能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。

3、帮助戒烟的作用。这对家里有老烟枪的朋友们来说也是福音啦,想戒烟的人每天喝点鱼腥草茶,就不会那么想抽。它不仅能抑制抽烟的想法,还能预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。

4、防辐射的作用。这个功效对很多人来说是个福音,它不仅可以增强机体的免疫力,而且还能抗辐射。适用于经常接近辐射源的人员,如编辑、程序员等。

新鲜鱼腥草的药用价值

新鲜鱼腥草有非常强大的药用价值,通过传说我们都已经知道了。那新鲜鱼腥草与什么搭配能更好地发挥其药用价值呢?小编为你揭晓。

1、干鱼腥草与细叶香茶菜一起用,可以治疗感冒发烧。前者取16克,后者取20克,用水煎服。这里要注意,如果是小孩子感冒发烧,那么量就要酌情减少。

2、干鱼腥草可以治疗习惯性便秘。取10克以内的干鱼腥草,用开水浸泡10分钟后饮用。在这期间就不能再吃别的药,特别是不要跟别的药混着吃。以10天为一疗程。

3、干鱼腥草还可以治疗肾病综合征。取100~150克鱼腥草,用大约1000毫升开水浸泡30分钟后饮用。每天不需多喝,一次就可,但是需要天天坚持。3个月为一疗程。

4、干鱼腥草是治肺痈之要药。有时它与贝母、黄芩等药一起用,就能用于肺热咳嗽,如果有粘稠而发黄的痰,也可以用这个方子。有时它与芦根、冬瓜仁、桔梗等一起用,就能清热解毒,消肿排脓。

新鲜鱼腥草的食用方法

新鲜鱼腥草除了可以入药,还可以用在平时的食物中。可以用来炒肉、炖汤,甚至还能凉拌呢!这里就先为大家介绍两种食用方法。

一、鱼腥草炒肉

主料 :鱼腥草适量,猪里脊肉适量,色拉油适量,鸡精少许,蚝油1小勺,淀粉1小勺。

做法:

1、里脊肉洗净切成肉片,用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制十五分钟以上。腌制好后加入色拉油拌匀。鱼腥草洗净,摘去老根,折成小段。

2、锅烧热,放油,油热后放腌制好的肉片滑炒至肉片变色,盛出备用。

3、用炒肉片的余油煸炒鱼腥草,一两分钟即可。倒入刚才的肉片一起翻炒几下,加一点盐和鸡精调好味即可出锅。

二、鱼腥草绿豆汤

材料:绿豆50克,新鲜鱼腥草30克,猪肚200克,姜片、葱花、盐适量。

做法:

1、绿豆、鱼腥草、猪肚洗净待用,猪肚切成小块。

2、把绿豆和猪肚放入炖锅内,加水500毫升,烧沸,再转小火煮1个小时。

3、往汤里加入鱼腥草、姜片、葱花、盐,再煮10分钟即可。

新鲜鱼腥草怎么煮水

传说中的老人喝了鱼腥草水,大病治愈。那我们就来看看鱼腥草怎么煮水,把这个小方法get起来!

材料:鱼腥草30克至60克。

做法:

1、将鱼腥草择去杂质,清水洗净,然后用冷水浸泡2小时左右,最后再沥干水。

2、鱼腥草捣汁,煎煮一沸,去渣取汁,频饮。

其实鱼腥草煮水的做法很简单,但一般人在未使用它的时候,往往顾名思义,以为此药气腥味劣,难以下咽。其实,鱼腥草在加水煎汁时,会挥发出一种类似肉桂的香气;它煎出的汁如淡的红茶汁,仔细口尝,也有类似红茶的味道,芳香而稍有涩味,毫无苦味,且无腥臭,对胃也无刺激性。如果你想试试,不妨大胆买来鱼腥草吧!

当然,如果有条件的话,比较美味的方法当然还是鱼腥草煲汤啦!

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