炒菜什么时候放大蒜，对心脏最好？

　　大蒜是厨房当中必不可少的调味品，不管是炒菜的时候，还是做蒸煮炖的时候，大蒜都是必需品。尤其是在炖肉的时候，放上一些大蒜不仅能够促进食欲，还能够帮助我们解油腻，且食疗的效果特别好。

　　大蒜的食疗效果1:抗菌

　　我国的研究者有一项研究发现，大蒜具有一定程度上的局部抗菌作用，尤其珍贵的是胃癌的危险因素就是幽门螺旋杆菌，这种幽门螺旋杆菌能够长期寄生在我们的胃里，对我们的胃粘膜和肠胃的功能都会有所影响，是诱发胃癌的帮凶。

　　所以，对于健康的人群来说，每天适量的吃些大蒜是有好处的。

　　大蒜的食疗效果2:降血压

　　高血压是目前发病率比较高的慢性疾病之一。而中医上认为大蒜性辛、温、归肝、心两经，尤其是在冬天，是心脑血管疾病的高发季节，可以帮助我们预防心血管疾病。

　　另外，从营养角度上来说，大蒜中含有一种营养物质大蒜素，有助于降低血压、扩张血管的作用，对于高血压的人群，每天就可以吃两瓣大蒜，有助于身体健康。

　　大蒜的食疗效果3:预防心脏病

　　有一项实验数据表明，每天都吃28g左右的大蒜，其中含有的提取物，能在一定程度上降低机体中“坏”的胆固醇，以及中性脂肪。且它们还都是心脏疾病的危险因素，如心肌梗死等。

　　因为，我们每天适量的吃些大蒜，对心脏来说是有帮助的。

　　炒菜什么时候放大蒜，对心脏最好？很多人都没做对，营养全浪费了

　　那有的人说，大蒜这么好，炒菜什么时候放才对心脏好呢？

　　最建议大家的吃法就是生吃，但是生吃有很大的味道，很多人也接受不了，那么大家就可以在炒菜的时候放，通常大多数人的做法都是在切完之后直接放了。

　　实际上把大蒜切成片后，先放上10分钟左右的时间，这时候里面的营养成分才会起到作用，在放置的时间里大家就可以炒菜，最后在出锅的时候放保健的效果就全都有了。