鸡蛋果子是什么

鸡蛋果子是什么呢？相信大多数人都对鸡蛋果子这个名词有所疑问吧。虽然大多数人都吃过鸡蛋果子，但是很多人却不知道鸡蛋果子是什么。原因很简单，因为很多人都会将其归为小吃的一种，因而也就忘记了它原本的名字。接下来就让妈网百科为大家一一介绍一下鸡蛋果子的相关问题吧。

其实，鸡蛋果子是天津的一种小吃，又被称为鸡蛋布袋。鸡蛋果子主要是面粉与鸡蛋共同制作的。一般制作鸡蛋果子都是在面中放入碱和矾进行发酵，然后摸油切成近一尺的条放入油锅炸制，待变成黄色再捞出，在一端撕开小口，打入鸡蛋并用手压匀，再放入油待炸带到金黄色捞出即可。鸡蛋果子皮焦里嫩，吃起来不但有面的甜味也有鸡蛋的香味。配上咸菜，也可以是一份很好的早点哦。现在大家知道鸡蛋果子是什么了吗？其实就是我们平时所能吃到的一种小吃哦。

鸡蛋果子的做法是什么呢？鸡蛋果子不仅口感香脆，所含有的营养也是很丰富的。那么鸡蛋果子可以自己在家做吗？鸡蛋果子的做法是什么呢？接下来就由妈网百科为大家介绍一下关于鸡蛋果子的做法吧，大家在家也可以尝试做一做哦，让家人吃上美味的鸡蛋果子。

1、首先准备好主要材料面粉和鸡蛋，其次把鸡蛋洗净。然后再根据个人口味爱好准备配料，例如芝麻酱、蒜蓉辣酱、豆瓣酱、葱花、香菜末等等。

2、在面粉里加入适量清水，搅拌均匀成面糊，接着在面糊里打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3、电饼铛放点油，不要太多，适量就好。然后用大勺舀一勺面糊放入其中，再用用木铲抹平抹匀。

4、待面皮变得透明时，打一个鸡蛋进去，再用木铲慢慢弄破蛋黄，均匀的抹平。

5、待鸡蛋大部分凝固了，用木铲翻个面，面糊那面已经微黄了，用刷子或勺子抹上各种自己喜欢的芝麻酱、豆瓣酱等酱料，再撒上香菜和葱花。

6、最后用木铲沿一边慢慢卷起，放凉一些就可以食用了哦。美味的鸡蛋果子就完成了。

鸡蛋果子制作小贴士：

1、面糊不要太稠，而且面糊里一定要加个蛋，搅匀，这样不容易粘锅底。

2、酱料按自己口味加，适量就好，别太咸了，吃了太咸的会不利于健康。

鸡蛋果子的营养价值是什么呢？我们常常都能够在生活中看到鸡蛋果子的身影，鸡蛋果子是一道营养价值丰富的菜式，那么鸡蛋果子的营养价值究竟有哪些呢？很多人都不是很了解。接下来妈网百科就针对鸡蛋果子的营养价值问题给大家详细介绍一下。

鸡蛋果子主要材料就是鸡蛋跟小麦面粉，说到鸡蛋果子的营养价值，我们可以从鸡蛋的营养价值和小麦面粉的营养价值来述说。

鸡蛋：据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

小麦面粉：主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。另外，小麦面粉也富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

用鸡蛋与小麦面粉作为主要材料，配以其他作料，制作而成的鸡蛋果子，既是集合了鸡蛋的营养，又是加入了小麦面粉的营养，因此这样的一道小吃不仅口感极好，还有丰富的营养，而做法又不是很难，推荐指数直达4颗星！

鸡蛋果子的食用功效是什么呢？鸡蛋果子可不仅仅是一道小吃哦，它也有着它特有的食用功效。大家想知道吗？接下来不如就让妈网百科为大家介绍一下关于鸡蛋果子的食用功效方面的问题吧。

1、鸡蛋果子的主要材料鸡蛋含有较多的胆固醇，同时也含有丰富的卵磷脂。而其中的卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，鸡蛋果子可以为人体提供一定的热量能量，也可以有饱腹感。另外，据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。因此，鸡蛋果子不仅对人体的营养供给很重要的，同时还有健脑的食用功效哦。

2、鸡蛋果子的主要原料小麦面粉含有丰富的淀粉，同时还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养元素。它还可以对人体有着养心益肾、健脾厚肠、除热止渴等的食用功效。

鸡蛋果子的饮食禁忌是什么呢？一般在在日常生活中，我们都能看到鸡蛋果子的身影，因为鸡蛋果子不仅是口感好，还有着丰富的营养价值，所以深受大众的喜欢。那么既然如此，是不是就意味着所有人能够食用鸡蛋果子呢？其实每一样食物都有它的饮食禁忌，鸡蛋果子也不例外。下面就让妈网百科详细来给大家说说关于鸡蛋果子的饮食禁忌吧。

鸡蛋果子是属于常见的小吃类食物，一般人均可食用。不过因为鸡蛋果子主要是由鸡蛋和小麦面粉制成的，因此还是会有些人需要注意不能随意食用的。

1、科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

2、小麦面粉主要成分为淀粉，而淀粉所含的糖分又是较高的，所拥有的热量也相对较高。因此患有糖尿病的人群还是尽量不吃为好。

鸡蛋果子虽然可口美味，但也并不是每一个人都适合食用的，只有掌握饮食的禁忌，才能很好地吸收食物的营养，也能更好地避免因为误食而导致的不良后果。