送给各位糖友的一份健康食物清单

　　经常看到糖友提问，去超市买啥吃好，有没有适合糖友的小零食？糖友选购食物的原则是，既要营养均衡，又要利于血糖控制，下面一份健康食物清单送给各位糖友。

　　1.全谷类及制品

　　全谷物比精白米面的营养更为丰富，尤其是各类维生素和矿物质含量较高。糖友们吃杂粮饭或杂粮面，有助于控制血糖，适合糖友的全谷物类有：燕麦、玉米、糙米、黑米、青稞、荞麦、小米、藜麦、薏米等。全谷类制品包括全小麦面粉、全燕麦片、燕麦面、玉米面、荞麦面等。

　　2.红薯、紫薯

　　红薯富含维生素、纤维素，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素，有助于均衡膳食。紫薯除了具有普通红薯的营养成分之外，还富含硒元素和花青素，有很好的抗氧化效果，有助于预防并发症。糖友可以用红薯来替代部分细粮主食，有助于平稳餐后血糖。

　　3.豆类

　　大豆（黄豆、黑豆、青豆、毛豆）、芸豆、豇豆、赤小豆、扁豆等豆类，富含碳水化合物、膳食纤维和优质植物性蛋白，同时大豆还富含ω-3 不饱和脂肪酸，有助于调节血脂，预防动脉粥样硬化。糖友们如果没有痛风、高尿酸血症、肾功能不全等问题，可在每餐中添加一些杂豆。

　　4.深色蔬菜

　　深色蔬菜指深绿色的如菠菜、油菜、空心菜、西兰花、韭菜、茼蒿等；红色的如胡萝卜、西红柿、红椒等；紫色的如紫甘蓝、茄子等。深色蔬菜比浅色蔬菜更加营养，其中几乎不含碳水化合物，不会引起餐后血糖波动。推荐每天至少吃半斤深色蔬菜，各种蔬菜搭配食用。