芥末真的有解毒功效吗？

　　如果说一种最让我难以下咽的食物，我一定坚定不移的投芥末一票。芥末的的那种独特的刺鼻辣味实在让人受不了。所以一直不明白为什么很多人喜欢用芥末来拌菜。从很多所谓的养生专家的那里得知，芥末有很强的解毒功能，这到底是不是真的呢？那么不妨跟小编一起来看看芥末有哪些功效吧。

　　芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油。

　　⒈芥末有很强的杀菌功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。

　　⒉芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效；对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。

　　⒊芥末可用来治疗风湿性疾病，调节月经。古代人们在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹；与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。

　　⒋芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。

　　⒌芥末油有美容养颜的功效。在美体界，芥末油是很好的按摩油。

　　⒍芥末还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。

　　⒎食疗作用：芥菜性温，味辛；有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效；主治疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症；治喉痛声哑：腌陈芥菜干50克，开水冲泡频饮（或含漱）。

　　⒏芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。

　　由上可见，虽然芥末的味道让很多人都受不了，但是它的功效还真的不少。说到芥末的解毒功能，实际上芥末只是含有丰富的异硫氰酸盐，异硫氰酸盐能抑制微生物生长。如果吃了变质的海鲜引发食物中毒，芥末就无法解毒了，还应及时去医院就医。