如何挑选臭豆腐

能够拥有健康的身体我们要调整好饮食才可以，所以平时能够多吃一些新鲜和口感好的食物是非常必要的，其中臭豆腐是我们很多人都喜欢吃的一种，下面一起看一下什么样的臭豆腐好，这样我们都能买到可口的美味了。

一看：臭豆腐的水是否黑得像墨水一样有小颗粒的沉淀则不正常，或者是红褐色有沉淀，它们基本都分层;这些都属于不正常的。  

二嗅：闻臭豆腐表面臭味是否刺鼻、恶臭、带有金属味都是异常现象。  

三掰：掰开豆腐看一看，里面是否较白味浅，如色差太大、豆腐里面如新鲜豆腐未经发酵过的属于速成臭豆腐。另外，有些小店、小摊是正宗臭豆腐的可能非常小。 

通过对什么样的臭豆腐好的了解之后，相信很多人在购买的臭豆腐时候就多了一些经验和方法，这样就能够给家人挑选到更多口感好和新鲜的食物了。