螃蟹好吃，但用牙齿咬蟹壳，会有这种严重后果

　　“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。” 曹雪芹在《红楼梦》中将螃蟹的美味描绘得淋漓尽致，令人垂涎。金秋十月过后，螃蟹肉肥膏满，正是吃蟹的好时节。蟹肉虽美，但吃起来要费一番功夫，需要将其从坚硬无比的“螯”“壳”当中剥离出来。此时，多数人会选择专业工具或刀具将“螯”“壳”敲碎，取出蟹肉；但也有不少人喜欢直接用牙齿咬碎蟹螯、蟹壳，殊不知这样很容易对牙齿造成损伤，严重时可能会导致牙齿崩裂。

　　口腔科专家介绍，从功能上人类牙齿可分为切牙、尖牙、和磨牙三大类。其中切牙共8颗，用以切割食物；磨牙（包括前磨牙）共16颗，用以磨碎食物。这两类牙齿占牙齿总数的85%以上，且都无法用来刺穿硬壳和撕裂食物，真正具有这种功能的尖牙（俗称虎牙）只有寥寥4颗，但已经发生了明显的退化。“人类的尖牙最早是用来战斗咬伤其他动物的，早起的古人类也有用尖牙来吃食撕咬猎物或吃食物。后来在进化过程中，尖牙慢慢变得没那么锋利，现在已基本丧失撕咬硬物的能力。”他说。

　　牙齿在多年使用的过程中，由于咀嚼力和食物的复杂变化，表面有可能会出现一些细小的裂纹，称为牙隐裂。早期的牙隐裂没有症状，很难被发现。如果有一些不良的咀嚼习惯（如偏侧咀嚼）或由于牙列不齐，牙列缺损等原因，这些裂纹就会逐步扩展。在特殊的情况下，如咬蟹螯或蟹壳等硬物时，过大的力量直接传导到薄弱的隐裂部位，就会造成裂纹更大，进而导致牙齿劈裂。

　　医生表示，牙齿劈裂如果不是太严重，最简单的方法可以用人工材料去填补。而充填材料粘结在牙齿上，但粘结的强度是有限的，后期牙齿的咀嚼功能就会受影响，再咬一些不太坚硬的食物，也很容易再次劈裂。如果牙齿劈裂后损失的牙体较多，还得抽神经、做牙套，有神经的牙齿能够及时补充营养，没神经的牙齿基本就只剩“半条命”.最糟糕的是牙齿直接劈裂成两半，就必须整个拔掉重新做牙。

　　此外，生活中还有一些人喜欢用牙齿去咬开啤酒瓶盖，此举同样容易损坏牙齿。专家建议，除了吃螃蟹外，其他硬度过大的食物均不适合用牙齿撕咬，否则很容易对牙齿造成损伤。专家表示，用牙齿与硬东西“战斗”,即使赢一万次，但只要输一次，永远都是病人输。因为牙齿具有不可再生性，一旦损伤或缺失，则只能用人工材料修复，使用功能和效果将大打折扣。